四海厨神
- 分类：历史军事
- 字数：6 万
- 状态：连载
- 更新：2024-04-10
一位中国晚唐时期的小御厨，经历了万般磨难、爱恨情愁，秉着家国情怀，携带“拐”来的公主，游历四海，终于将中国非遗美食文化发扬光大
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四海厨神-免费试读
一位中国晚唐时期的小御厨，经历了万般磨难、爱恨情愁，秉着家国情怀，携带“拐”来的公主，游历四海，终于将中国非遗美食文化发扬光大
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在那繁星点点映照下的大唐盛世，公元798年，长安城的一户御厨世家，诞生了一位日后将令天下食客铭记的名字——李乘风。
幼年的李乘风，犹如初升朝阳般活泼且顽皮，他的世界里，美味食材就是江湖，锅碗瓢盆便是刀光剑影。
他虽年纪尚幼，却已显露出超乎常人的美食天分。那些复杂繁琐的菜谱，在他看来不过寥寥数语，过目不忘的记忆力，让家族长辈欣喜不已。
李乘风的祖父李长炽，已在皇宫中的奉膳局担任奉膳大夫多年，统管后宫膳食的烹饪、采购、试毒、礼仪。而李乘风的父亲李久鲜，也已担任了掌固一职。
公元800年前后的唐朝，正处于唐德宗李适的统治之下，此时的大唐帝国虽已走过安史之乱的动荡，但边疆危机未平，国内藩镇割据的情况依然严峻。
政治方面，唐德宗励精图治，试图恢复中央集权，加强对地方的控制，但在实际操作中遭遇重重困难。
军事上，面对西北部吐蕃的威胁以及东北部回鹘的变迁，朝廷不得不时刻提防外部侵扰，并在局部地区维持紧张的对峙状态。
贞元年间，唐朝不断调整对外政策，加强边防建设，派遣得力将领戍守边关，确保国家稳定。
皇宫之内，德宗李适性格沉稳而刚毅，虽生于盛世，但亲历了战乱的洗礼，使他更加注重内政改革与军备强化。
奉膳局的御厨们在这个背景下，工作环境可谓谨小慎微。他们不仅要精通烹饪技艺，更要熟知宫廷礼仪，对于食材的选择和制作过程极为讲究，丝毫差池都可能导致严重的后果。他们小心翼翼地维护着皇家饮食安全与品质，力求满足皇帝的口味偏好，同时也代表着大唐帝国的富饶与繁荣。
每日黎明之前，御厨们便开始忙碌，精心准备御膳，而每一次呈上餐桌的菜品，都是他们技艺与智慧的结晶，同时也是大唐盛世余晖在日常生活中的一抹绚丽缩影。
在繁华的唐朝长安城，李家位于皇城以东的一片宁静街区，紧邻着繁华的东市。
他家所在的宅邸是一座精致的两进四合院，院落宽敞，绿树成荫，青砖黛瓦，错落有致。院内种满了各类果树，其中以梨树最为繁茂，每至春夏之交，洁白如雪的梨花盛开，满院飘香，仿佛能闻到丝丝甜蜜的果香。
这得天独厚的宅邸正是他们家族世代担任御厨这一荣耀职位的象征。
李家的邻居们都是家境殷实的手艺人，比如隔壁是制铜名家王家，前门则是刺绣巧匠赵家。这两家的大人虽职业不同，却都对小乘风的成长关怀备至，常邀请他参加孩子们的读书活动和游戏时光。左右邻居家的孩子们活泼可爱，有四个男孩和两个女孩。
左侧王家有两个孩子：大儿子王甫志，聪明好学，已能吟诗作对；小女儿王婉儿，则是个温文尔雅的小才女，擅长琴棋书画。
右侧赵家则有一对兄妹：哥哥赵子健，生性顽皮但心灵手巧，常制作各式木偶玩具；妹妹赵小灵，娇俏可人，尤其喜爱手工编织，常与小乘风一起玩过家家的游戏。平日里，这些小孩会在各家宽敞的庭院中围坐一起，由家长或家中的私塾先生指导他们研读《论语》、《孝经》等经典著作。
学堂放学后的时间，他们会一同嬉戏于街头巷尾，或是在春暖花开时放飞风筝，或是在夏日炎炎时捉迷藏于竹林间，秋高气爽时共同拾落叶制作书签，冬雪皑皑时堆雪人打雪仗，共享着无忧无虑的童年生活。
小乘风与邻居家的孩子们一同在这样的环境中长大，结下了深厚的情谊。尤其是一群小男孩小女孩，他们经常聚在那棵老梨树下嬉戏玩耍，一起分享各自的快乐和梦想。
一日午后，阳光透过梨树枝叶洒在地上，斑驳陆离，几个孩子围坐一团，开始了他们的日常对话。“小李哥哥，你家祖上可是给皇上做饭的大师傅呢！”邻居家的小男孩王甫志瞪大眼睛，满眼崇拜地望着小乘风。
小乘风微微一笑，露出稚嫩又自豪的笑容，“对啊，我爷爷说我们家世代都在御膳房里当差，做出的菜肴能让神仙都流口水。”旁边扎着两个羊角辫的小女孩赵小灵扑闪着大眼睛接话道：“那小李哥以后是不是也要去宫里做菜呀？”
小乘风摸了摸脑袋，认真思索了一下，回答道：“嗯，也许吧。不过我更想把咱们大唐的好味道带给大家，让街坊邻里都能尝到宫廷美味。”
甫志听后拍手叫好，他自己的父亲是名铜匠，于是他说：“那我以后要造出最漂亮的铜器，让大家用我家的锅碗瓢盆来品尝小李哥做的美食！”
而赵小灵则拉起裙摆，显得格外文静乖巧，“我要学妈妈的绣艺，将来织出最美的锦缎，给你们的厨具穿上华丽的外衣。”他们在那个温暖的午后，用童言无忌的语言勾勒出了各自未来的蓝图。
过了几天，就是端午节。节日的气息犹如一坛陈年佳酿，弥漫在街头巷尾，将整座长安城熏染得喜气洋洋。
这一天，小乘风趁着家中大人们皆忙于皇宫晚宴的准备，带上自家烘焙的胡麻饼，与平日里的几个玩伴偷偷溜出了家门，一头扎进了熙熙攘攘的长安市场。
长安东市和西市，犹如两只巨大的磁石，吸引着来自五湖四海的商贾和百姓。乘风他们首先闯入的是西市，那里是大唐贸易的繁华中心，只见集市上热闹非凡，各色摊位鳞次栉比，商品琳琅满目。
骆驼队从西域带来的香料堆积如山，阵阵异域香气混杂着刚出炉的胡饼香气扑鼻而来；丝绸铺子中，光滑细腻的绸缎如同流水般从商贩手中滑落，映照出阳光斑斓的色彩；金器匠人正在叮叮当当地敲打出精致的饰品，其光芒在人群中闪烁；陶瓷摊上摆满了青瓷白釉，瓷器上的花纹繁复精美，宛如一幅幅微缩的画卷。
路边的货郎挑着担子叫卖端午特有的菖蒲艾叶和五彩丝线，孩子们纷纷围拢上去挑选自己喜欢的饰物，欢笑声此起彼伏。还有那一串串用五色丝线缠绕的粽子，饱满诱人，蒸腾的热气带着糯米和枣泥的甜香弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。街边的戏台上，伶人们正粉墨登场，演绎着脍炙人口的传奇故事，台下观众掌声雷动，喝彩连连。
而那些说书人则坐在茶馆门口，手执折扇，口若悬河地讲述着历朝历代的英雄事迹，引得过往行人驻足倾听。乘风和小伙伴们穿梭在这热闹非凡的市井之中，一会儿被糖画师傅手中的铁勺所吸引，一会儿又对那些稀奇古怪的舶来品感到好奇。
西市中的十字路口，是最热闹的地方，汇聚了来自世界各地的人潮：波斯商人穿着华丽的织金长袍，展示着珍贵的宝石与玻璃器皿；西域僧侣手持念珠，宣讲着佛教教义；粟特乐师演奏着奇特的琵琶，旋律悠扬穿越人群；甚至还有远渡重洋而来的罗马商人，他们高鼻深目，皮肤白皙，售卖着奇异的香水和葡萄酒。
乘风一行人穿梭在人群中，好奇地打量着这些异国面孔。邻居家活泼的小男孩甫志拽着一位络腮胡子的阿拉伯商人，瞪大眼睛询问那把镶嵌着宝石的弯刀是用什么材料做的；而小女孩赵灵儿则被一群印度舞娘所吸引，她们身披轻纱，手腕上挂着铃铛，随着音乐翩翩起舞，秀儿忍不住模仿起来，引来周围一片欢笑。
乘风自己则对一名贩卖胡椒和香料的南洋商贾产生了兴趣，他向这位商人请教各种香料的名称与用途，还拿出自家制作的胡麻饼请商贾品尝，并请教如果将这些香料融入糕点之中，是不是可以让食物更加美味？商贾看着眼前这个充满好奇心和热情的孩子，不禁微笑点头，饶有兴致地分享了他的知识。
乘风首先发问：“这位大叔，您是来自遥远异域吧？您的那些神秘香料真是让我大开眼界。”
商人：“哈哈，年轻人，你的眼力不错。没错，我从几万里外的香料群岛带来了各种各样的香料，每一种都有其独特的香味和用途。”
乘风：“那太神奇了！我一直对香料生长的世界充满向往！”
商人：“确实如此，每种香料都有自己的故事，胡椒辛辣而香气浓郁，是许多菜肴提味的关键；肉桂则带有一种温暖而甜美的气息，常用于烘焙和炖煮之中，能增添食物深厚的层次感；而丁香，它的芬芳馥郁，既可以用于烹饪，也可以用于制作茶饮或口香糖，有很好的助消化效果。”
乘风：“原来如此，香料的魅力真是无穷无尽。那么，您带来的香料中，最特别罕见的品种是什么呢？”
商人：“当然，我这里有一种名为“番红花”的香料，它产自波斯，每一朵花仅能提取出三根红色的雌蕊柱头，所以异常珍贵。尽管用量极少，但它却能为菜品染上金黄的色泽，并带来一种独特的香气和微甜口感。”
乘风：“哇，真是三生有幸见到它。”
商人：“小伙子，你这么小就有这份热情和好奇心，真难得。记住，香料虽小，但它们连接的是世界的风味与文化。你叫什么名字？”
乘风：“我叫李乘风，我们家世代都是很厉害的厨师。”
商人：“我叫阿尔塔鲁亚，我的祖先居住在波斯。如今我在丝绸之路上来回运货。”
离开香料铺，几个小伙伴都已经有点饿了，在西市十字路口的羊杂汤摊位前，他和小伙伴们分别来了一碗七宝泡馍羊杂汤。但是羊杂汤一下肚，乘风就眉心紧皱，心中泛起一丝异样。他感觉到羊肉略带腥膻，且口感偏硬，明显不是当天宰杀的新鲜食材；而汤底虽浓稠，但却欠缺那一份熬煮到骨髓的醇厚与香郁，更别提那本该有的花椒、茴香等调料的层次感了。
他刚向摊主提出质疑，就被摊主怒气冲冲地一脚踢出摊位。乘风好不容易从地上爬起来，他低头看着自己沾满尘土的小手，内心五味杂陈。
身旁的小伙伴甫志，看到平日里总能给他们带来各种美食知识的乘风此刻却被摊主欺负，愤愤不平地嘟囔着：“那个摊主真是不懂好歹，乘风你才说的对，他的羊杂汤就是不好吃嘛！”但这样的话语，似乎并未减轻乘风内心的沉重。
一行小伙伴悻悻的回到了家门口。
“刚才没吃到正宗的羊杂汤，要不你们都到我家里来吧，我家的食材多，我来给你们做一份美味的杂烩泡馍汤。”七岁的李乘风向身边的邻居小伙伴们提议。
甫志一听，顿时来了精神，高兴地说：“好啊，乘风，我就知道你小子总能想出新鲜玩意儿！”而赵小灵则站在一旁，眉眼弯弯，眸中闪烁着聪明的光芒，她轻轻摆弄着手中的松露，略带担忧地劝道：“乘风，你们家的食材都很珍贵，你这样拿来炖着玩，恐怕不大好吧？你的爸爸妈妈要是知道了，肯定会生气的。”
乘风听罢，嘴角勾起一抹狡黠的笑容，振振有词地回答：“怕什么？只要我们在他们回来前收拾干净，他们就不会发现的。而且，这可比平时玩泥巴有趣多了，不是吗？”说着，他已经带着甫志来到后院的厨房开始忙碌起来。
甫志受到鼓舞，跃跃欲试，大声喊道：“没问题，乘风，我们干就完了！我这就给你烧水！”小灵虽然犹豫，但终究拗不过两个小伙伴的热情，她默默地点点头，轻声道：“那好吧，但我们一定要小心点儿，别把食材弄坏了。”于是，三个孩子在那个下午，用宝贵的食材构建起一座梦幻的“美味杂烩汤”。
到了晚上，乘风的父亲李久鲜回到家中，看到庭院里散落着破碎的燕窝、洒落一地的鱼翅，以及被玩闹弄脏的熊掌，顿时脸色铁青，眼中闪烁着怒火与痛心。
“乘风！”父亲那洪钟般的声音在院子里回荡，震得树叶都微微颤抖，“你看看这是怎么回事？这些食材，是多少人辛勤努力的结果，是多少家庭赖以生存的根本！你却如此糟蹋，你知道这意味着什么吗？”
话音未落，父亲那长满厚茧的手高高举起，虽然心中万分不舍，但为了教育乘风，还是重重地落在了乘风的手背上。
乘风瞬间感到一阵剧痛，泪水在眼眶中打转，他强忍住疼痛，不敢抬头看父亲严厉的眼神。他的脸颊上挂着泪珠，抽泣声断断续续，肩膀因为哭泣而不住颤抖，双手紧紧捂着被打疼的地方，心底充满了恐惧和悔恨。
这时，母亲闻声从内室匆匆赶来，见到乘风的模样，她心疼地一把将乘风揽入怀中。她一边轻轻抚摸着乘风的背安慰他，一边用温润而坚定的语气说：“孩子，哭不是解决问题的办法，你要明白每一份食材背后的价值。你父亲之所以生气，是因为食材来之不易，它们承载的是农民们烈日下的汗水、渔民们风雨中的辛劳，还有无数普通人对于生活的期待。”
母亲取出药箱，细心地为小李涂抹止痛膏，同时继续教育道：“我们家世代以厨艺立身，尊重食物就是尊重那些付出劳动的人。不仅是为了我们自己的家庭，更是为了全社会的每一个勤劳者。你要学会感恩，学会珍惜，记住这一课，以后再也不能随意浪费了。”乘风听着母亲的话语，泪水在脸上划过一道深深的痕迹。
到了第二天晚上，爷爷才拖着疲惫的步伐走进家门，一进门就闻到了昨夜那场风波残留的食材气味。他问清楚发生了什么，于是直奔乘风的房间。
房间里，乘风正蜷缩在床角，脸上还有未干的泪痕，显然还在为昨日因贪玩糟蹋了珍贵食材而受到的惩罚感到难过。爷爷坐到床边，轻轻地抚摸着小李的头，眼神中既有严厉又充满了疼爱。“乘风啊，你知道你昨天做错了什么吗？”爷爷语重心长地问道。
乘风抬起头，眼中闪烁着愧疚与期待：“爷爷，我知道我浪费了那些好食材，爸爸已经告诉我了，那是不对的。”
爷爷点点头，继续说：“食材对于我们这样的家庭来说，就像画家手中的颜料、诗人的文字一样宝贵。每一颗米粒、每一片肉都有它们的价值和生命，来之不易。你既然能够感受到玩耍的乐趣，就要懂得尊重这份乐趣背后所付出的努力。”乘风听着，认真地点点头，眼里闪烁着对爷爷话语的理解：“爷爷，其实我想知道那些食材是怎么变成美味佳肴的。”
爷爷听罢，眼神中闪过一丝惊喜，接着温和地说：“真的吗，乘风？如果你是真的对烹饪有心，那就应该学会珍惜每一份食材。这样吧，明年春天我将去外地探访一些优质的食材供应商，带上你一起，让你亲自体验一下从选材到制作的过程，如何？”
乘风的眼睛瞬间亮了起来，像是看到了一个全新的世界：“爷爷，我真的可以去吗？我会好好学习的！”
爷爷慈祥地笑了，拍了拍乘风的肩膀：“当然可以，但你要记住，成为一个优秀的御厨不仅要有热情，更要有对食物敬畏之心。现在，让我们一起为了那个旅程做好准备吧。”这一夜，爷爷的话语像种子一样深深种在了乘风的心田里，而这次特别的旅行，也注定成为乘风人生中一段难忘的学习之旅，引领着他走向理解并传承御厨世家精神的道路。
